喵喵呜的煮妇生活

最近在看英国家庭烘焙大赛，cake那一期，有一段是讲为什么我们吃甜点的时候会有罪恶感。对于没有信仰的我来说，吃甜食时产生的罪恶感与宗教、历史绝无关联，真的只是因为高油脂、高糖、高热量带来的心理负担而以。

终于，无糖、无油（en~基本上没有），健康低卡的曲奇配方被我发现了。饼干的主要成分，除了水果，就是麦片，连牛奶、鸡蛋、面粉都省了，真是吃多少都没有心理负担，吃多少都不怕胖了。还有一点是很值得赞许的，就是这款曲奇真是超简单，0失败率的好东西。做法简单到只要把东西按比例丢在一起，搅拌匀再烤熟就可以了。

材料：香蕉 2根（碾成泥），苹果 半个（去皮、去核、切碎），燕麦片 1杯，蔓越莓 1把（略切一下），蜂蜜 1T，花生酱 1T，肉桂粉 少许，色拉油 40ml，苏打粉 少许，柠檬汁几滴（可省略）

做法：1、香蕉去皮，碾碎，加几滴柠檬汁和少许小苏打（可以防止香蕉糊变黑）

      2、将所有成分混合均匀，放置15min左右（我觉得这个过程可以让燕麦片吸收一些水分）

      3、烤箱预热175摄氏度

      4、用勺子把饼干糊舀到烤盘上，入炉烤15-20min即可

*其实这个配方如果用勺子法烤出来就是软曲奇，也可以做成小蛋糕

*可以随自己的喜好加入各种干果或巧克力，味道都会很好

*再一次强调，香蕉和肉桂真的很搭，苹果和肉桂也很搭

*下次考虑试试不放油或再少放点油，应该对成品影响不很大

十一长假结束后，我家终于变成了标准的三口之家编制，在家帮了两年忙的小阿姨回家了。

本以为，家里突然少了一口人，小娃会很不适应，我也会很不适应。不过这两天来，感觉还好。

春节小阿姨回家的时候，晴天的情绪有很明显的波动，也不如以前听话了。但这次也许是因为他大了，许是因为他已经喜欢上了幼儿园生活，表现得出奇的好。我甚至觉得，小阿姨离开后，晴天更听话了。小家伙这两天不但学会了自己穿裤子，还会抢着帮我扫地擦灰什么的，越来越贴心了

猴子一直催着我找个小时工回来帮忙，但我在尝试着自己打理所有的一切。总想有朝一日成为像Bree一样强悍的主妇，上得厅堂，下得厨房。也不知道这份雄心能保持到哪一天，但我估计凭我的这点本事，这个理想近十年我是实现不了的

十一假期我家烤箱一直处于休息状态，只烤了个超级简单的蛋糕，但味道相当好~一出炉，晴天小猪就狂吃了半个，吓得我只好把剩下的一半藏起来。

下面是方子 

材料：奶油奶酪 250克，酸奶 50克，鸡蛋 2个，细砂糖 50克，低筋面粉 50克，蜜豆适量(我用的是彩色的)

1、奶油奶酪回软切小块，隔水加热至无颗粒状。
2、加入细砂糖打至顺滑。
3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入酸奶搅拌均匀。
5、筛入低粉轻轻拌匀。
6、加入蜜红豆拌匀。
7、倒进模具，轻轻震平表面（我用的8寸方型慕斯模，包锡纸没包紧，磕的时候，蛋糕糊少量外泄，很丢人），进预热180度的烤箱中层烤30分钟左右。

母亲节后，看到了cc更新了，文章的题目叫《你的前半生我无法参与，你的后半生我奉陪到底》

话听起来有点“恶狠狠”的，但能感觉到他的用心。

最吸引我的是文中配的那张超人妈妈的图片，明显来自某个绘本。最近对绘本很痴迷的我，马上去找了一本来看。很简单的书，温馨的图画，看到最后一页母子拥抱的图片，还有那句"She loves me!(And she always will.)”鼻子一下子变得酸酸的~
于是把晴天拉过来，狠狠地拥抱了一下，并告诉他，“儿子，你知道吗，好爱你！”
他竟然转过身，看着我的眼睛，认真地说：“妈妈，我也非常的爱你~”

把故事的内容抄录在下面，有兴趣的茼蒿可以看一看（我找到的是英文版，就抄录英文啦）

My Mum
She's nice, my mum.
My mum's a fantastic cook, and a brilliant juggler.
She's a great painter, and the STRONGEST woman in the world!
She's really nice, my mum.
My mum's a magic gardener. She can make ANYTHING grow.
And she's a good fairy.
When I'm sad she can make me happy.
She can sing like an angle, and roar like a lion.
She's really, REALLY nice, my mum.
My mum's as beautiful as a butterfly, and as comfy as an armchair.
She's as soft as a kitten, and as tough as a rhino.
She's really, REALLY, REALLY nice, my mum.
My mum could be a dancer, or an astronaut.
She could be a film star, or the big boss.
But she's MY mum.
She's a SUPERMUM!
And she makes me laugh. A lot.
I love my mum. And you know what?
SHE LOVES ME! (And she always will.)

煽情过后，下面来说说吃吧~

最近是下新土豆的季节，新鲜的小土豆用火烤过的味道最美不过，可是现在家里都用燃气，没有炉子没有灶眼，在小区里刨坑生火烤土豆也不太合适，就只能用烤箱了。猴子捧着刚出炉的滚烫的土豆，一边啃一边说，“只能这样，那就凑合吃吃吧。”哎，那句话怎么说来着，男人不能惯，越惯越……

烤土豆

材料：新鲜的小土豆、橄榄油、盐（还可以根据个人口味加些迷迭香、黑胡椒之类的）

做法：1、土豆刷洗干净，用牙签在土豆上扎一些眼，方便入味

      2、土豆装入小盆中，橄榄油、盐和香料拌匀，腌制一段时间（没时间也可以直接烤）

      3、把小土豆装入烤盘，放入预热过的烤箱，200度大约40min（可根据土豆大小调节时间）

      4、喷香的土豆就出炉啦~冷热都好吃哦

*想了又想，还是不定期地来更新一下吧~不过如果提示我又有敏感词，我就不发在这里，只做链接了，希望大家谅解:)

今年的春节过得让我疲惫不堪，眼瞅着正月就要过完了，我这才算是缓过劲来

想起blog都一个多月没跟新了，赶紧来除个草

这段时间忙得顾不上做点心，搞得我家晴天小猪都有意见了。

前两天他给姥姥打电话的时候，可怜兮兮地说：“姥姥来看我吧，带点儿点心来~”

然后还紧着找补了一句：“去超市买点便宜的就行”

我晕，现在两岁的小屁孩要求都能提这么具体了，而且还让你不好意思拒绝他……比我强

于是赶紧给他烤了一大盘的海苔肉松蛋糕，免得他到处“控诉”我，搞得好像我这个妈妈虐待他似的

蛋糕出炉后，晴天兴奋得又跳又叫的，搞得我都不好意思了。以后还真不能懈怠，要多给这小猪做好吃的才是

方子照抄了dearpig的芝麻肉松戚风蛋糕，所以这里就直接把dearpig的原话搬过来了

~~~原料~~~

蛋黄5个 细砂糖30g 色拉油45ml 牛奶75ml 泡打粉1/4小勺 盐1/4小勺 低粉100g
蛋白5个 细砂糖50g
肉松、芝麻适量，还可以加海苔、松子、葱花等等（我加了海苔。肉松用的是给小bb的旗鱼松，太细密了，不好洒匀，搞得一疙瘩一块的）

~~~做法~~~

蛋黄分两次加入细砂糖用打蛋器打到糖化，一次加入全部色拉油搅拌到完全混合，再加入牛奶混合；
低粉/泡打粉/盐混合过筛，再倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
蛋白分3次加入糖打发到干性发泡，再分次与蛋黄糊轻轻拌匀

烤箱预热175度，烤盘铺烤纸，倒入蛋糕糊，震几下震出大的气泡，用刮板刮平表面，均匀洒上肉松和芝麻
175度，中层，25分钟。如果觉得上色过深可以降低10度或换到中下层。

下面继续引用pig的话：

“出炉后倒扣放凉（其实趁热吃更好吃，但我是晚上做的，来不及吃了），撕下烤纸用保鲜膜包好放冰箱保存。

吃之前切开两份，其中一片上抹上沙拉酱，将另外一片叠上，切小块。或者直接全部涂抹沙拉酱后卷成蛋糕卷，也行。非常简单也非常好吃，做早餐再合适不过了。”（我懒到家了，呵呵）

总的来说，这蛋糕属于好吃又好做的类型。吃多了甜蛋糕，偶尔换换口味很不错哦

最后来预报一下下次更新的内容，是一块钱能做一大堆的美味零嘴哦，敬请期待吧

最近在犹豫，是不是把这个blog停了

从bus更新，好友都消失；到后来屏幕上总莫名其妙有那么多小红叉叉；直至bus停驶的那段时间，我越来越纠结是继续在这里，还是喜新厌旧地抛弃这里另安新家

昨天纠结终于有了个结果，那就是要继续把blog写下去

再接下来的经历就不那么愉快了，写了新的文章，点了“发布”，结果说我的文章里有敏感词，要审查后等通知

晕，于是自检了一下，没觉得有什么不能出现的词汇呀~把稍强烈一点的去掉试了试，不行，再去一点，还是不行

后来我放弃了，彻底地放弃了

不想更新了，虽然这里有很多我舍不得的朋友，但我实在是有点受不了了

现在还在纠结中，不过倾向于停博的一方……

再想想吧，其实真的舍不得……

唉……